|
|
Geroosterde Biefstuk Op Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 biefstukjes van 100 gr.
teriyaki-marinade
150 gr. champignons
olijfolie
1 bosuitje
75-100 gr. rucola
? citroen
peper & zeezout
sesamzaadjes
1 zakje superchips
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kwast de biefstuk dun in met teriyaki-marinade. Verwarm de grillpan of contactgrill voor & bak de biefstukjes aan beide kanten 4 minuten. Bak de gesneden champignons in een koekenpan in 2 el. olijfolie 5 min., voeg het in ringen gesneden wit van het bosuitje toe. Schenk voorzichtig op elk bord een cirkel van teriyaki-marinade. Leg in het midden een pluk rucola. Knijp de citroen uit boven de biefstukjes. Leg de biefstukjes op de rucola & schep de champignons erover. Knip het groen van het zomeruitje erboven af, maal over het bord een flinke draai peper & zout & strooi er wat sesamzaad over. Leg op elk stapeltje een handvol chips.
|
|
|